The best Side of cara membuat lumpia semarang basah
The best Side of cara membuat lumpia semarang basah
Blog Article
Panaskan minyak goreng kurang lebih 2 sdm, lalu tumis bawang bombay yang telah di cincang dan bawang putih yang telah dihaluskan hingga harum.
Buat sausnya terlebih dahulu: Panaskan one/2 sdm minyak goreng, lalu tumis bawang putih hingga harum, lalu tambahkan cabe keriting dan cabe merah yang telah dihaluskan. Aduk dan masak hingga bumbu matang, lalu tambahkan air, saus tomat, gula dan garam.
Daripada hanya membayangkan kenikmatannya saja, mending bikin lumpia goreng Semarang dengan resep di bawah ini.
Pembeda saus lumpia dengan saus cocolan pada umumnya adalah teksturya yang cenderung kental. Saus ini pun cocok dipadukan dengan gorengan lainnya selain lumpia, seperti bakwan atau tahu isi.
Kuas yang digunakan adalah kuas yang biasa digunakan untuk makanan dengan ukuran lebar kuas = kurang lebih eleven cm.
Salah satu ciri khasnya lagi ialah bentuknya yang cenderung dibuat memanjang. Hal ini lah yang membuat lumpia Semarang terasa berbeda dan istimewa dari jenis-jenis lumpia lainnya.
Sebenarnya, kedua jenis variasi cara membuat kulit lumpia di atas memang hampir sama. Selain takaran bahan Cara Membuat Lumpia Semarang yang harus sesuai, langkah pembuatan kulit Lumpia juga harus diperhatikan.
Masukkan telur, kemudian aduk rata setelah itu tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan licin dan tidak menggumpal
Selain mempengaruhi tampilan luarnya, cara membuat kulit lumpia basah maupun kering juga merupakan faktor penting untuk membuat hasil Lumpia menjadi enak dan gurih mungkin Anda akan berpikir, mengapa harus repot membuat kulit lumpia sendiri padahal dapat Anda temui dengan mudah para penjual kulit lumpia.
1. Bengkuang menjadi isian lumpia ini, pilih bengkuang yang besar dan cukup tua umbinya. Kupas hingga bersih. Untuk menghemat waktu kamu bisa memakai serutan sayuran yang halus agar ukurannya sama.
Mungkin kamu biasanya mengolah rebung untuk dijadikan tumisan atau disayur. Tapi, gak ada salahnya juga kita berkreasi mengubah rebung menjadi isian lumpia.
Kemudian terjadilah akulturasi budaya Tionghoa dan Jawa sehingga tercipta lumpia isian rebung dan ayam.
Langkah pertama adalah membuat isian rebung. Tumis bawang putih dan bawang perai hingga harum. Masukkan daging ayam dan udang, kemudian aduk hingga berubah warna.
Lumpia diketahui muncul di Semarang pada abad ke-19 untuk pertama kalinya. Kemunculan lumpia ini asalnya dari pendatang dari Fujian yang bernama Tjoa Thay Joe yang menjajakan penganan dengan isian rebung dan daging babi.